7 kreative und gesunde Matcha-Rezepte

7 kreative und gesunde Matcha-Rezepte

Matcha ist längst mehr als ein Trend – er ist ein echtes Multitalent in der Küche. Ob klassisch als Tee, cremig im Latte oder kreativ in Smoothies, Snacks und sogar Desserts: Bio Ceremonial Matcha bringt nicht nur Energie und Nährstoffe in deinen Alltag, sondern auch frische Farbe und milden, natürlichen Geschmack.

In diesem Blog zeigen wir dir vielseitige, einfache und gesunde Matcha Rezepte, die du ganz leicht zu Hause nachmachen kannst – von Frühstück bis Snack, von Drink bis Dessert.

 

1. Matcha-Chia-Pudding mit Kokos und Limette

Zutaten (für 2 Portionen):

  • 3 EL Chiasamen

  • 250 ml Kokosmilch (leicht)

  • 1 TL Bio Ceremonial Matcha

  • Saft und Abrieb einer Limette

  • 1 TL Ahornsirup

  • Topping: Kiwi, Minze, gerösteter Sesam

Zubereitung:
Alles gut verrühren und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Mit frischen Früchten servieren.

Besonderheit: Entzündungshemmend, basisch und super für die Verdauung.

2. Vegane Matcha-Cheesecake-Cups (no bake)

Zutaten (Boden):

  • 100 g Mandeln

  • 80 g Datteln

  • 1 TL Kokosöl

Zutaten (Füllung):

  • 150 g Cashewkerne (über Nacht eingeweicht)

  • 2 EL Zitronensaft

  • 2 TL Bio Ceremonial Matcha

  • 4 EL Kokoscreme

  • 2 EL Ahornsirup

Zubereitung:
Boden mixen, in Silikonförmchen drücken. Füllung cremig pürieren, darauf verteilen und einfrieren. Vor dem Servieren 10 Min antauen lassen.

Tipp: Mit Beeren oder Kokoschips toppen.

3. Matcha-Hummus (herzhaft!)

Zutaten:

  • 1 Dose Kichererbsen

  • 1 EL Tahini

  • 1 TL Bio Ceremonial Matcha

  • Saft ½ Zitrone

  • 1 EL Olivenöl

  • 1 kleine Knoblauchzehe

  • Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel

Zubereitung:
Alles cremig pürieren. Perfekt als Dip zu Gemüse, Reiswaffeln oder als Sandwich-Aufstrich.

Besonderheit: Detox + Protein + frischer Geschmack!

4. Grüne Matcha-Pasta mit Cashew-Zitronen-Sauce

Zutaten für 2 Portionen:

  • 200 g Vollkorn- oder Edamame-Pasta

  • 1 Handvoll Babyspinat

  • 80 g Cashews (eingeweicht)

  • 1 TL Bio Ceremonial Matcha

  • 1 EL Zitronensaft

  • 100 ml pflanzliche Milch

  • Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver

Zubereitung:
Cashews mit Spinat, Matcha, Zitronensaft und Milch cremig mixen. Gekochte Pasta unterheben, mit gerösteten Pinienkernen servieren.

Tipp: Für extra Protein Tofu oder Erbsen dazugeben.

5. Iced Coconut-Matcha mit Collagen-Booster

Zutaten:

  • 1 TL Bio Ceremonial Matcha

  • 60 ml warmes Wasser

  • 150 ml Kokoswasser

  • 1 TL pflanzliches Collagenpulver oder Aloe Vera Saft

  • Eiswürfel

Zubereitung:
Matcha mit Wasser verrühren, in ein Glas mit Eis und Kokoswasser gießen. Collagenpulver einrühren.

Wirkung: Hydriert, schützt die Haut und liefert natürliche Energie.

6. Matcha-Pistazien-Granola

Zutaten:

  • 200 g Haferflocken

  • 50 g gehackte Pistazien

  • 2 TL Bio Ceremonial Matcha

  • 2 EL Kokosöl

  • 3 EL Ahornsirup

  • Prise Salz, Vanille

Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen, auf einem Blech verteilen und bei 170 °C ca. 15–20 Min rösten. Abkühlen lassen und in Gläser füllen.

Tipp: Perfekt als Topping für Bowls, Porridge oder Joghurt.

7. Matcha Nice Cream mit Banane & Mandelmus

Zutaten:

  • 2 gefrorene Bananen

  • 1 TL Bio Ceremonial Matcha

  • 1 EL Mandelmus

  • 1 Schuss Pflanzenmilch

Zubereitung:
Alle Zutaten cremig mixen – sofort servieren oder kurz einfrieren. Mit Kakaonibs oder Kokosflocken toppen.

Vegan, zuckerfrei, erfrischend – perfekt für warme Tage.

Fazit: Matcha kann mehr als nur Tee

Diese Rezepte zeigen, wie vielfältig Matcha ist – ob süß, herzhaft, klassisch oder ausgefallen. Seine gesundheitlichen Vorteile kombinieren sich perfekt mit modernen Food-Trends wie Clean Eating, Plant-Based und Meal Prepping.

Mit Chit Chat Bio Ceremonial Matcha gelingen dir alle Rezepte nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich auf höchstem Niveau.

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